Kurban Eti Tüketimi ve Saklama Süreleri: Uzman Uyarılarıyla Bilinçli Kurban Kesimi
Kurban Bayramı yaklaşırken, OMÜ Veteriner Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Besin İnceleme Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Gücükoğlu, Canik Canlı Hayvan Pazarı’nda kurbanlık hayvan seçimi, kesim süreçleri ve etlerin saklanması konusunda önemli bilgilendirmelerde bulundu. Prof. Dr. Gücükoğlu, kurbanlık hayvanların yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı’nın onayladığı hayvan pazarlarından veya veteriner hekim gözetimindeki işletmelerden alınması…
Read More “Kurban Eti Tüketimi ve Saklama Süreleri: Uzman Uyarılarıyla Bilinçli Kurban Kesimi” »