Tereyağlı Pastane Açması (Mahlepli)

Tereyağlı Pastane Açması (Mahlepli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta akı (sarısı üstüne)
  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağından biraz fazla şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket kuru maya
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı mahlep çok dolu olmasın
  • Un çok cıvık olacak şekilde kontrollü koyulacak
  • Tereyağ (2 yemek kaşığı eritilecek)
  • Ayırdığımız yumurta sarısı susam çörekotu

Tereyağlı Pastane Açması (Mahlepli) Tarifi Yapılışı

  1. Hamur yoğuracağınız kap derin olsun çok kabarıyor hamur rahat kabarması gerek.
  2. Ilık süte önce şekeri ekleyin eritin. Sırasıyla çok önemli çünkü.
  3. Yumurta akını ekleyin karıştırın.
  4. Sıvı yağı ekleyin. Ardından en son tuz ve mahlep ekleyip iyice karıştırın.
  5. Unu eklemeye başlayın.Bahsettiğim gibi özelliği çok cıvık hamur olacak.
  6. En az 1 saat mayalandırın.
  7. Ben güneşte mayalıyorum çok iyi salıyor hamur kendini.
  8. Mayalanan hamuru iki parça koparın biraz uzun şekil verip tereyağına batırın birbirine dolayıp tepsiye dizin.
  9. Üzerine yumurta sarısı ,susam ve çörekotu koyup 200 derecede pişirin.
  10. Tepside hiç mayalanmasına gerek yok çünkü ısıtılmış fırında 200 derecede birden kabaracak.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir