Skip to content
Menu
Güncel Blog Sitesi
  • Ana Sayfa
  • Eğitim
  • Haber
  • Yemek Tarifi
  • Sağlık
  • Magazin
  • Tanıtım
  • İLETİŞİM
Güncel Blog Sitesi
Kokoreçte kalite vicdanlara kaldı

Kokoreçte kalite vicdanlara kaldı

Posted on 30 Temmuz 2021 by Admin

Türkiye’de kokorecin başkenti olarak anılan Balıkesir’de üreticiler henüz standartları olmayan kokoreç üretimine karşı olduklarını söyledi.

Türkiye’nin birçok yerine Balıkesir kokoreci gönderen Aslanboğa Kokoreç işletme sahibi ve üretici Erdal Aslanboğa, sektörün son durumunu değerlendirdi. Aslanboğa, “Pandemi dolayısı ile alınan kısıtlama kararları birçok sektörü etkilediği gibi bizi de olumsuz etkiledi. Ardından yasaklar gevşetildi kısıtlama saatleri saat 21’e alındı. Ancak bizim ürünümüz genelde gece tüketilen bir ürün olduğu için bizim çektiğimiz sıkıntılar devam etti. Neticede o günler geride kaldı. Şimdi insanların organik gıdalara yönelmesi var. Kokoreç ise içindeki prebiyotik dolayısı ile tercih ediliyor. Balıkesir’de kokoreç açısından zengin bir yer. Türkiye’nin en iyi kokoreci burada çıkıyor. Sakatat, kokoreç, et bunların en iyisi Balıkesir’de yer alıyor. Bunula beraber talep ve ilgi de çoğalıyor. Kokoreç tadımı yapmak için şehir dışından gelen müşterilerimiz oluyor” dedi.

Sektörün yaşadığı sıkıntıları da dile getiren Erdal Aslanboğa, “Bizim üreticiler olarak en büyük derdimiz, kokorecin standardının olmaması. Kokorece artık bir standart gelmeli. Talep arttığı için bu işin de birçok hilesi yapılıyor. Bununla alakalı olarak bakanlıktan biz de destek bekliyoruz. Yurt dışından ithal bağırsak da geliyor ülkemize. Karıştırılıp, piyasaya sürülüyor ve Balıkesir ismini kullanıyor. Biz, Balıkesir’de birkaç firmayız, Balıkesir’in adının lekelenmesini istemiyoruz ve marka değerini korumak istiyoruz. Sucuk gibi, döner gibi kokorece de bir standart gelmesini istiyoruz. Dana bağırsağı ile kuzu bağırsağının ayrılması gerekir, ithal bağırsak ile yerli bağırsağın ayrılması gerekir ilk başta. Ağır yaptırımlar olması gerekir ki bu damak tadı bozulmasın. Önemli olan yediğiniz yere güvenmeniz, markayı bilmeniz. İstediği gibi hile de yapılabiliyor, mesele vicdan meselesi” dedi.

Bahadır Demirçeviren
 

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Menü

  • Aday (1)
  • Eğitim (32)
  • Ekonomi (707)
  • Haber (2.628)
  • Magazin (6)
  • Ösym (2)
  • Sağlık (86)
  • Spor (1)
  • Tanıtım (2)
  • Teknoloji (46)
  • Yaşam (82)
  • Yemek Tarifi (6)

Son Yazılar

  • DSÖ: Dünya çapında teyit edilmiş 80 maymun çiçeği vakası var
  • Sivas’ta KKKA kuşkusuyla tedavi gören kişi öldü
  • Çatalca’da bulduğu top mermisiyle minibüse bindi
  • Cumhurbaşkanı Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan’a anlamlı ziyaret!
  • Şıklık yarışı
  • Boris Johnson ile görüşen Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan İsveç ve Finlandiya’nın NATO’ya üyeliğine karşı net mesaj
  • Son dakika: Galatasaray başkan adayları Dursun Özbek ve Eşref Hamamcıoğlu listelerini teslim etti! Adnan Öztürk ve Erden Timur…
  • Diyarbakır’ın yeni valisi Ali İhsan Su, nöbetteki ailelerle görüştü
  • KARAR’ın taşınabilir uygulaması yenilendi! Tıkla sen de cebine indir
  • Ankara’da pes dedirten olay: Çocuğa iş makinesi kullandırdılar
  • Ortak deklarasyon geliyor: 7’li masada gaye genişleme
  • Alanya’daki orman yangını kısmen kontrol altına alındı
  • Plaj voleybolunun yıldızları Kuşadası’nda
  • Siemens Mobility CEO’su Michael Peter: Türkiye konusunda heyecanlıyız
  • Suçüstü yakalandılar! “Burayı korumanın tek bir yolu var”
  • Yine Refah Partisi Gençlik Kolları Paludan’ı protesto etti
  • Kadıköy Belediyesi’ndeki operasyon sonrası skandal ayrıntılar ortaya çıktı!
  • Elon Musk’tan gündemi sarsacak ‘siyasi saldırı’ açıklaması
  • Son dakika! Afrin’de 2 canlı bomba yakalandı
  • TMSF’den 45 bin ‘evim’ mağduru için iki seçenek
avcılar escort
esenyurt escort
istanbul escort
beylikdüzü escort
bakırköy escort
halkalı escort
şirinevler escort
sefaköy escort
maltepe escort
avcılar escort
beylikdüzü escort
gaziantep escort
silivri escort
anadolu yakası eskort
avcılar escort
kayseri escort
ankara escort bayan
izmit escort
bursa escort bayan
görükle escort/a>
pendik escort bayan
escort tuzla
kocaeli escort
İstanbul Escort
esenyurt escort
esenyurt escort
beylikdüzü escort
bursa escort
karaman escort kars escort kastamonu escort bursa escort mersin escort ankara escort izmir escort antalya escort kayseri escort adana escort samsun escort
beşiktaş escort
istanbul escort
mobil ödeme bozdurma
etiler escort
1 ** /*/
©2022 Güncel Blog Sitesi | Powered by WordPress & Superb Themes