Balaban Kebabı

Balaban Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kadar kıyma
  • Galeta unu
  • 1 küçük soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Kimyon
  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz, kekik
  • Bayat ekmek
  • 1 kase yoğurt
  • 1 bardak et suyu

Balaban Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Kıyma, rendelenip suyu süzülmüş soğan, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, yumurta ile köfte. Yapalım ve kızartalım.
  2. Küp küp doğranan ekmekleri fırına atıp iyice kızartalım.
  3. Domateslerin kabuğunu soyup doğrayalım, tuz ve kekik ile çok az yağda kavuralım.
  4. Bir tabağa önce ekmekler üzerine 1 bardak ılık et suyu (sıcak hamur yapar).
  5. Üzerine bir kase yoğurt sonrasında köfteler ve domates sosu dökerek sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir